Сыроделы из деревни Масловка расширяют производство. Сейчас здесь выпускают 20 видов сыров по старинным французским рецептам, используя натуральные ингредиенты. Для этого завели 10 коров и 30 коз. В день на производстве перерабатывают 300 литров молока. Дозревают сыры в специальных подвалах в течение трех-шести месяцев, а затем, говорят специалисты, в прохладе они могут храниться годами.
Сейчас фермеры налаживают кооперативные связи с другими предприятиями региона. Например, начали сотрудничать с одной из кондитерских фабрик, чтобы выпускать шоколадные конфеты с начинками из сыра.
