В Усманском районе ожидают небывалый урожай клубники - по словам специалистов, погода нынешней весной выдалась благоприятной для созревания сладкой ягоды. Предприятие "Фрагария" рассчитывает собрать 700 тонн. Для хозяйства это означает прибыль, а для многих липчан - возможность заработать. К уборке клубники "Фрагария" собирается привлечь на сезонную работу несколько сот человек.
Поля садовой земляники - или клубники в широком понимании здесь занимают 72 с половиной гектара. "Фрагария" - одно из крупнейших ягодных хозяйств страны. Липецкий климат наиболее оптимален именно для вкусовых качеств клубники, говорят на предприятии. Сейчас наступает пора цветения. В целом аграрии рассчитывают собрать в этом сезоне 700 тонн ягод.
Станислав Горьков, генеральный директор компании "Ягодные поля": "у нас технология капельного полива, это когда под корень каждого кустика подходит специальная трубочка и поливает. Туда же вносятся удобрения. У нас самые высокие технологии, европейские"
Клубнику здесь не только выращивают, но и перерабатывают методом "шоковой заморозки". В таких боксах сладкий урожай хранится при постоянной температуре минус двадцать градусов. Первый же год работы предприятия показал, что спросом пользуется и свежая, и замороженная ягода - это сырьё для производства йогуртов и кондитерских изделий. Усманскую клубнику заказывают несколько областей страны, её оценили даже в далёкой Японии. За качеством урожая здесь следят строго, ягоду проверяют как в собственной лаборатории, так и у независимых экспертов.
Юлия Осинина, лаборант: "вкусная, полезная, не содержит никаких примесей, без ГМО и соответствует всем требованиям"
Сейчас на "Ягодных полях" трудится 120 человек, но чтобы справиться со сбором урожая, рабочих рук нужно в несколько раз больше.
Поэтому сейчас на предприятии ждут помощи от жителей области - желающим работать и общежитие предоставят, и комфортные условия труда обеспечат.
