Цвета сайта
Размер шрифта

Еда из насекомых

Полина Трофимова

Несколько лет назад Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН огласила результаты исследования насекомых как пищи для человека. Ученые посчитали, что в мире два миллиарда людей время от времени едят насекомых

Аграриям все тяжелее становится прокормить многомиллиардное население Земли. Особенно это касается производства мяса. Поэтому поиск новых источников белка привел… к насекомым. Производство белка из них дешевле и экологичнее, чем производство мяса из животных