Липецк — виноградная столица Черноземья. Многие садоводы и дачники нашего региона выращивают южную ягоду. Оказывается, хорошему урожаю наш климат только способствует. Наша съемочная группа побывала в гостях у мастеров виноградных дел.
Крупный и спелый, даже не верится, что настоящий. Килограммовая ветка винограда — урожай раннего сорта. На плантации у Кристины Голубятниковой зреет и наливается с июля. На приусадебном участке липчанки растет около 30 сортов винограда. Плодоносят все и даже те, что дают урожай только на виноградниках Крыма.
Оттенки — от традиционного светло-зеленого до непривычного иссиня-черного. Абсолютно разных размеров и вкусов. В коллекции, собранной с разных уголков мира, есть мускатный, яблочный и похожий на смородину по вкусу виноград.
Кристина Голубятникова:
Тут выбор конечно зависит от человека, кому что больше нравится, вот зеленый можно выбрать для людей с какими-то аллергическими заболеваниями, а темный по вкусовым предпочтениям.
Самые интересные сорта — «Юпитер, Анкор, Преображение, Венус». Хорошо приживаются на липецкой земле. Один куст такого винограда выдерживает больше 25 килограммов. В этом году ситуацию с заморозками помогла победить жара.
Кристина Голубятникова:
Половина всетаки не перенесла этих возвратных заморозков, много кустов пересаживали заново. Но погодные условия, жара стоит все лето, очень хорошо повлияли на виноградник.
Секретов выращивания много. Главное, уточняет Кристина, питательная почва, полив и уход. К примеру, сейчас нужно вовремя срезать молодые побеги, так как они отнимают силу у лозы. А она должна вызреть, то есть стать коричневой и покрыться небольшой корой. Тогда куст не замерзнет зимой и даст хороший урожай летом и осенью.
Кристина Голубятникова:
Тот виноград, который мы видим на прилавках он конечно же подвергается обработкам, но сели у людей есть возможность выращивать на своем участке виноград, я все-таки советую, это не сложно, и все-таки как приятно срезать ту или иную гроздочку.
Сбор винограда начнется в конце сентября. Садоводы предполагают, что засушливое лето и яркое солнце дадут ягоде силу и урожай будет богатым.
