Цвета сайта
Размер шрифта

Выставка дальневосточной и камчатской рыбы открылась в Липецке

Лия Мурадьян

Совершить гастрономическое путешествие можно в ТЦ на улице Терешковой

Совершить гастрономическое путешествие на Дальний Восток и Камчатку, не покидая Липецк. В Тихом океане обитают лосось, палтус и чавыча. Эти виды рыб содержат жизненно необходимые микроэлементы.

Сохранить вкус и пользу той самой камчаткой рыбы позволяет способ приготовления. Для копчения важно использовать натуральную щепу.

Ольга Борноволокова, консультант:

Что такое королевский лосось? Это чавыча. Это дикий лосось из которого готовится омега 3, выжимка из головной части. Чавыча у нас имеется в нескольких видах. Это горячего копчения, стейки идут чавыча, вялено-копченая — это юкола.

Такую рыбу вялят сразу после улова на корабле под открытым небом. А еще липчанам теперь доступна речная рыба из Якутии — омуль и муксон. Эти виды обитают только в кристально чистой воде. За гастрономическим разнообразием липчане приходят в центре на улице Терешковой.

Игорь Артамонов созвонился с жителями Липецкой области для проверки работы с жалобами

Губернатор решил обзванивать по 10 липчан еженедельно

Машиностроительный кластер за 100 миллионов создадут на базе колледжа в Ельце

Его задача — подготовить высококлассных специалистов для ведущих отраслей экономики

18 тысяч тюльпанов разных сортов к 8 марта в Липецке выращивают озеленители

В ближайшие две недели у них уже должны появиться бутоны

Производство сельхозпродукции в Липецкой области выросло на 14% – до 200 млрд рублей в год

Самые высокие темпы развития показали фермеры и предприниматели

В Липецкой области изменился график выплат пособий на детей

Теперь деньги будут поступать 3 числа, но за предыдущий месяц