Цвета сайта
Размер шрифта

Выставка дальневосточной и камчатской рыбы открылась в Липецке

Лия Мурадьян

Совершить гастрономическое путешествие можно в ТЦ на улице Терешковой

Совершить гастрономическое путешествие на Дальний Восток и Камчатку, не покидая Липецк. В Тихом океане обитают лосось, палтус и чавыча. Эти виды рыб содержат жизненно необходимые микроэлементы.

Сохранить вкус и пользу той самой камчаткой рыбы позволяет способ приготовления. Для копчения важно использовать натуральную щепу.

Ольга Борноволокова, консультант:

Что такое королевский лосось? Это чавыча. Это дикий лосось из которого готовится омега 3, выжимка из головной части. Чавыча у нас имеется в нескольких видах. Это горячего копчения, стейки идут чавыча, вялено-копченая — это юкола.

Такую рыбу вялят сразу после улова на корабле под открытым небом. А еще липчанам теперь доступна речная рыба из Якутии — омуль и муксон. Эти виды обитают только в кристально чистой воде. За гастрономическим разнообразием липчане приходят в центре на улице Терешковой.

За пожарной обстановкой в липецких лесах и поджигателями следят беспилотники МЧС

На территории региона работают 1359 патрульных групп

Ремонт двух мостов в Добринском районе под Липецком закончат в 2024 и 2025 годах

На обоих переправах организовали реверсивное движение

В Липецке перекроют улицу Папина у поворота на Юных Натуралистов с 15 апреля

Под дорогой будут ремонтировать сети водоснабжения

Две бригады хирургов в Липецке спасли девушку, выпавшую с 5 этажа

Нейрохирурги оперировали позвоночник, а травматологи собирали кости ноги

День космонавтики отметили в Липецке митингом у памятника Юрию Гагарину

Почтить память первого космонавта пришли десятки липчан