Как отличить натуральную продукцию от фальсификата? В том числе этому учат в агротехнологических классах региона. Мастер-класс прошел в школе села Измалково: ребята освоили метод титрования молока, определяли кислотность и провели исследования на наличие крахмала. Специалисты также рассказали, как образуется молоко и почему качество кормов напрямую влияет на его состав.
Агротехкласс в Измалково создан в этом году по федеральному проекту «Кадры в АПК». Всего в регионе уже открыто 30 таких классов в 17 муниципалитетах, где почти 700 школьников изучают генетику, животноводство, агроинженерию, биотехнологии и другие направления.
