В 2020 году управление Роспотребнадзора по Липецкой области проверило 146 индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, которые производят и продают мясную продукцию.
На соответствие Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» исследовано 1083 пробы мяса и мясной продукции. Из них 5 проб не соответствовали нормативным требованиям по микробиологическим показателям. Одна проба не соответствовала нормативам по физико-химическим показателям. Антибиотики, ГМО и радиоактивные вещества в пробах не выявлены.
Также проверяющие выявили нарушения санитарного законодательства. В частности, некоторые предприниматели нарушали условия хранения мяса и мясной продукции, режим санобработки торгового инвентаря, на товаре отсутствовала маркировка и документы, подтверждающие его качество и безопасность, не все продавцы соблюдали правила личной гигиены.
Всего в прошлом году забраковали 19 партий общим весом 133 килограмма.
Составлены 52 протокола об административных правонарушениях, назначены штрафы на 390 тысяч рублей. Также выдали предписания об устранении выявленных нарушений.
Фото pixabay.com
