Сезон сбора клюквы в самом разгаре. Многие за заветной ягодой отправляются в леса и болота, не думая о возможных рисках. А некоторые виды клюквы собрать запрещено законом.
Топи, высокий уровень воды, кусты — нужно преодолеть немало препятствий, чтобы добраться до заветной ягоды. Это время года — сезон сбора клюквы, но в болотах ее практически не осталось. Любителей ходить «по ягоды» много. Юрий занимается этим уже больше 40 лет. Предупреждает: не зная местности, за клюквой идти не стоит.
Юрий Бережной, житель Добровского района:
— Провалится в болото. Раньше люди даже тонули здесь, были случаи. Скажем 40 лет назад. Змеи есть на болотах, гадюки. Они очень любят болота, могут укусить.
Законом запрещен сбор любых ягод на охраняемых территориях, то есть в заповедниках, национальных парках и не только. В обычных лесах собирать клюкву можно. За исключением так называемой «мелкоплодной». Она меньше обыкновенной почти в 2 раза. Этот вид клюквы занесен в «Красную книгу» Липецкой области. За ее сбор грозит штраф и лишение свободы на срок до 9 лет. А для Юрия это не просто увлечение — обыкновенную клюкву собирает для себя. Параллельно изучает краснокнижную.
Юрий Бережной:
— Смотрю как там все меняется. Как происходит зарастание болот, как клюква исчезает, засыхает, скажем так, когда очень жарко. Для научных статей. Нужно показать весь этот процесс ее исчезновения в Липецкой области.
Обыкновенную клюкву еще называют красным золотом — за большое количество полезных веществ. Сбор этой ягоды для многих уже традиция.
Инна Федерякина, учитель биологии:
— Местные жители испокон веков занимались сбором грибов и ягод. В том числе такой ягоды как клюква. Всегда собирали для своих нужд. Зимой очень полезно употреблять клюквенный морс для поддержания здоровья и поддержания иммунной системы.
А некоторые на зиму делают из нее варенье и даже повидло. Благодаря сахару кислый привкус ягоды пропадает. А польза остается.
