Производство картофеля наращивают в Липецкой области. Эта культура считается одной из самых рентабельных в сельском хозяйстве. О том, какие семена сегодня используют липецкие аграрии и как налажена переработка?
Словно по конвейеру — картофель начинает свой путь с разгрузки из грузовиков. Только в одном таком умещается 26 тонн. В этом году у аграриев Елецкого района в приоритете два сорта: «Инноватор» и «Леди Анна».
Из грузовика семена картофеля отправляются в погрузчик, который за 3-4 подхода сможет наполнить картофелесажалку 5 тоннами посадочного материала, его хватит, чтобы засадить 2 гектара))
Для кого-то картофель второй хлеб, а для Вадима Лигая — первый. В сельском хозяйстве трудится практически всю жизнь.
— Это ежедневный кропотливый труд. Сначала было сложно, сейчас вроде бы и техника и технологии получше, как бы немного полегче.
Россия занимает третье место в мире по производству картофеля. В нашем регионе этой сельхозкультурой в промышленных масштабах занимаются более 10 хозяйств. Всего в этом году предстоит посадить картофель на площади в пять с половиной тысяч гектаров.
— Сорта наши, да, все наше ничего импортного нет, — поделился заместитель директора агрокомплекса ООО «Елецкий» Александр Трубицын.
Развивается и переработка. Выращенный на этом поле картофель станет сырьем для липецкого производителя картофеля фри. Продукцию поставляют в рестораны быстрого питания по всей стране.
Сегодня зависимость от импортных поставок здесь минимальная. Среди постоянных поставщиков, помимо липецких сельхозпредприятий, Брянская область и юг России. В планах побить рекорд прошлого года -115 тысяч тонн готового продукта. При потребности в 200 тысяч тонн в год в целом по стране.
— Мы первопроходцы рынка производства картофеля фри именно в России. В активной фазе проект по реконструкции завода, и, соответственно, если сказать простым языком, количество рабочих умножится практически на два, — рассказал инженер по улучшению модернизации компании Алексей Боев.
А значит, будет расти и производство картофеля. Работа кипит в полях. Ранние сорта дадут первые всходы через две с половиной недели. Тогда у аграриев начнется следующий этап — химическая обработка картофеля от сорняка, болезней и вредителей.
