Цвета сайта
Размер шрифта

В Липецкой области готовятся к воскресным гуляньям на Масленицу

Жители Добровского района поделились рецептами блинов и планами на праздник

Липчане готовятся отмечать Масленицу. На Руси считалось, что грустить и печалиться в этот праздник нельзя, иначе весь год так проведешь. Также в эти дни было принято угощать гостей блинами. Эта традиция жива и сегодня. Во многих домах уже вовсю пекут праздничные угощения. Своими рецептами с нашей съемочной группой поделились мастерицы из Добровского района.

В Добровском районе масленичную неделю проводят весело. В селе Панино организовали кружок, где обмениваются рецептами воздушных и нежных блинов. У Натальи Кудиновой — собственный метод, выверенный годами. Такого в интернете точно не встретишь.

Наталья Кудинова:

Вот кулеш рисовый. Я его уже сварила. Вот он у меня. Так сейчас я посахарю.

Затем в кастрюлю мастерица добавляет соль, дрожжи, манную крупу, кукурузную и пшеничную муку. На этот особенности не заканчиваются. Замешивается тесто не привычным миксером, а специальным приспособлением.

Наталья Кудинова:

Это пасевочка деревянная. Очень хорошая. Тесто любит ласку, доброту, разговаривать надо.

Почти готовое тесто должно, как здесь выражаются, «поговорить» — то есть подняться. В идеале его оставляют на ночь, после чего готовка продолжается.

Усилия даром не проходят — блины Натальи Кудиновой любит все село. Без ее выпечки в Панино не обходится не одно событие. Кстати, готовят и подают маслиничные лакомства кулинарные мастерицы в каждом доме по-своему. Все рецепты передают из поколения в поколение.

Прасковья Корабельникова:

Масло на сковороду сливочное. Она кипит. Яйца разбиваю туда прям немножко и сливаю в чашечку. Заварные яйца. И вот я блины смазываю и вот с яйцами люблю.

Но только блинами Масленица в Добровском районе в этом году не ограничится. Для жителей всех возрастов подготовили развлекательную программу.

Лариса Полунина специалист отдела культуры администрации Добровского района:

Помериться своей силой, удалью, ловкостью. Для детей веселые старты. Сжигаться чучела зимы. А в некоторых поселениях даже решили сжечь чучело коронавируса.

От общего, массового праздника в этом году из-за всё еще сложной эпидобстановки решено отказаться. Поэтому в это воскресенье масленичные гулянья развернутся исключительно на свежем воздухе и локально — во всех семнадцати сельских поселениях муниципалитета.

27 липецких самолетов пролетели над Красной площадью

«Соколы России» участвовали в главном параде страны, несмотря на непогоду

В Ельце состоялся главный парад Липецкой области

Праздничное шествие стартовало под перезвон курантов

В Липецке заложили аллею Славы

Именные деревья высадили в честь героев Советского Союза

Николай Борцов рассказал о послевоенном детстве

Депутат Госдумы поздравил с праздником жителей Липецкой области

10 мая в районе Карьера отключат холодную и горячую воду

В Липецке будут устранять утечки на водоводе

В Липецкой области за сутки 56 человек вылечились от коронавируса

Оперативный штаб региона озвучит данные на 9 мая 2021 года