Цвета сайта
Размер шрифта

В Липецке открылась выставка дальневосточных деликатесов

Александр Лучинкин

Продукцию с Камчатки доставили на самолетах

В десятку мировых лидеров по объемам добычи рыбы наша страна входит на протяжении нескольких лет. Этот промысел особенно развит на Дальнем Востоке. Там обитают десятки видов рыб: царица лососевых чавыча, клыкач, палтус, зубатка.

Липчанин:

Я на Камчатке жил три года, поэтому представляю себе, что это такое. Чавыча для меня знакома, однако здесь ее практически в магазинах не бывает. Она нежная и ее очень сложно транспортировать без потери качества. А у них это получилось сделать.

Рыбу с Камчатки в наши широты доставляют на самолетах без использования заморозки. Такой способ транспортировки позволяет сохранить морепродукты максимально свежими. А чтобы раскрыть вкус рыбы и продлить сроки ее хранения, нужны особые методы приготовления. Например, копчение на опилках дубы, ольхи и вишни.

Липчанин:

Мне нравится палтус и форель. Чавычу ни разу не пробовал, но сейчас попробую. Я рыбу горячего копчения больше всех люблю, потому что она и по-мягче и повкусней.

Тихоокеанская рыба — источник не только белка, но витаминов. Жирные кислоты помогают укреплять иммунитет, что особенно важно в межсезонье.

Николай Салиев, продавец:

Полезность рыбы — это омега три, омега шесть, рыбий жир. Это самый полезный продукт, обогащенный витаминами.

Узнать больше о пользе дальневосточных деликатесов липчане могут в торговом центре Малибу. Выставка продлится до 22 марта

На правах рекламы

В Липецком зоопарке показали видео знакомства обезьян со снегом

Не все приматы оценили прелести русской зимы

Свет отключат на 13 улицах Липецка в понедельник

Электроэнергию ограничат для проведения ремонтных работ

Питьевую воду в Липецке отключат на пяти улицах в двух районах в понедельник

Без воды останутся жители многоэтажек и частного сектора

УК оштрафовали на 125 тысяч за течи трубопровода и залитые подъезды в трех домах Липецка

Компания исправила нарушения после визита жилинспекции

Спортсмены почтили память легендарного липецкого футболиста Николая Анненкова

Делегация возложила цветы на могилу тренера