Из 1600 блюд школьного питания, которые проверили в региональном управлении Роспотребнадзора в Липецке, более 95% соответствовала всем нормам. И лишь в 2,4% из них была нарушена калорийность, в 1,7% - нормативы микробиологических показателей, говорится в результатах проверки школ и поставщиков питания, которая проводилась в 2022-2023 учебном году.
Нарушения требований санитарного законодательства нашли в 72% школ и у 60% поставщиков. Чаще всего наблюдались проблемы с помещениями, посудой, инвентарем и соблюдение поточности технологического процесса. Всего составили 324 административных постановления.
«В рационах питания школьников недостаточно молока и молочных продуктов. В целях увеличения потребления детьми молочных продуктов, снижения дефицита макро- и микронутриентов Управлением Роспотребнадзора внесено предложение в администрацию области внедрить специальную программу», — резюмировали в ведомстве.
