У дачников и садоводов в разгаре сезон сбора винограда. Собрать сладкие ягоды нужно до холодов.
Продюсер, Аркадия, Аюта… на участке Николая Горностаева 17 сортов винограда. Один из самых любимых — «Преображение». Одна ягода такого винограда весит от 14 до 25 граммов. Отличает его розоватый цвет, гармоничный кисло-сладкий вкус и сочная мякоть. Николай Федорович выращивает виноград уже 10 лет.
Николай Горностаев, виноградарь:
— До этого занимался, не знал, как обрезать, как опрыснуть и когда, какими препаратами. Поэтому практически ничего у меня не получалось. Ну, а потом начал вникать, начал с местными виноградарями общаться.
Теперь на относительно небольшом участке — более 20 кустов. Садовод знает не понаслышке, как кропотлив уход за культурой. От посадки — до обработки — опрыскивание, удобрение. Виноградная лоза должна быть чуть толще карандаша. В этом году свои коррективы внесло и дождливое лето.
Тем не менее урожайность винограда в этом году выше, чем в прошлом — и у этого свои секреты. Каждый год нужно делать формировку виноградных гроздей. Когда они завязываются, на кусте следует оставлять 10-15 штук. Если оставить лишние, ягода будет кислой. Для хорошей урожайности — каждый год увеличивать число оставленных гроздей.
Сейчас основной урожай уже снят, но крупные килограммовые грозди еще ждут своего часа. Перед зимой виноградная лоза становится светло-коричневого цвета. Чтобы урожай на будущий год порадовал, на кусте оставляют 5-6 лоз, а остальное удаляется.
