Уникальную ветряную мельницу восстанавливает энтузиаст в Добровском округе под Липецком. Рядом строит — водяную мельницу и музей хлеба. В чем уникальность нового туристического комплекса и когда он сможет принимать первых гостей, узнала наша съемочная группа. Восьмигранный дубовый вал — основа поворотного механизма мельницы.
Сергей Терехов, предприниматель:
Мельница, которая у нас, ее нужно вручную поворачивать с помощью штурвала специального или с помощью конной тяги.
Это редкая для России каменная голландская мельница. В Нидерландах и Британии таких более тысячи, у нас — единицы. Эта была построена в 1895 году. И теперь энтузиаст Сергей Терехов ее активно восстанавливает. Осталось установить электропривод, чтобы молоть зерно.
Сергей Терехов, предприниматель:
Это называется вот поверхность, скошенная краями конусная — двор. И постепенно вот эти желоба затягивают зерно в более ровные грани, где происходит непосредственно помол.
Рядом с ветряной мельницей строится водяная. Все строго по старинным чертежам. Сергей Терехов не понаслышке знает все тонкости мельничного дела. Это сооружение он строит практически в одиночку, детально воссоздавая историческую технологию помола.
Водяная мельница будет состоять из двух уровней. На первом — жернова, а на втором — засыпной закром для зерна.
Здесь у нас вот будет находиться снаружи большое приводное колесо водяное. Диаметром оно будет около 3 метров и с его помощью будет вращаться уже вал, приводящий в действие, там через систему шестеренок, непосредственно жернова, — говорит предприниматель.
Третий объект уникального проекта — музей хлеба, где можно будет самим смолоть муку на каменных жерновах, замесить тесто и испечь буханку так, как это делали наши предки.
Площадью он будет около 100 квадратных метров. В нем разместится экспозиция, посвященная ремесленному нашему хлебопечению, процессу. Помимо экспозиции, мы планируем сделать этот музей интерактивным, — рассказал Сергей Терехов.
Этот проект — не просто восстановление старинных построек. Это мост между прошлым и будущим. Планируется, что уже в следующем году сюда будут приезжать первые туристы на экскурсии.
