Цвета сайта
Размер шрифта

Роспотребнадзор предлагает создать базовую школьную столовую

Татьяна Кащук

Липецкие санитарные врачи проверили качество питания в образовательных учреждениях

Роспотребнадзор предлагает создать базовую школьную столовую

Как сообщили «Вести-Липецк» в региональном управлении Роспотребнадзора, ведомство регулярно проверяет организацию питания детей в школах Липецка и области. Санитарные врачи проверили около половины образовательных учреждений региона, 7 операторов питания и 28 субъектов, поставляющих продукты.

В ходе проверок нарушения выявили в 85% школах и среди 55% поставщиков продуктов. На образовательные организации составлено 279 протоколов об административном правонарушении, на операторов питания 39 протоколов, на поставщиков продуктов — 34 протокола.

Для лабораторных исследований специалисты отобрали 680 проб готовых блюд и 240 проб продуктов. Нормативам по микробиологическим показателям не отвечали 1,7% проб, по калорийности — 2,5%.

Стоит отметить, что большинство школ — около 80% самостоятельно организуют весь процесс: от закупки продуктов до приготовления блюд. В 90 школах услугу питания оказывают другие организации. Эта практика распространена в Липецке, Ельце, Задонске, Лебедяни, Данковском и Добринском районах.

Специалисты управления пришли к выводу, что в рационах питания школьников недостаточно молока и молочных продуктов. В этой связи в администрацию области внесли предложение внедрить программу «Школьное молоко».

Для повышения безопасности и качества питания в школах Липецка Управление Роспотребнадзора посоветовало создать сырьевую базовую столовую, которая позволит исключить первичную обработку продуктов на каждом школьном пищеблоке. Это обеспечит эффективный контроль за качеством поступающих продуктов.

Несмотря на принимаемые меры по укреплению материально-технической базы в отдельных школах пищеблоки недостаточно обеспечены современным технологическим и холодильным оборудованием, не имеют полного набора производственных цехов.

Рифат Сабитов прокомментировал конфликт между группой независимых издателей и Google

Группа независимых издателей подала официальную жалобу в Европейскую комиссию, обвинив Google в злоупотреблении доминирующим положением на рынке онлайн-поиска. Об этом сообщает «телеграм-канал» Общественного Совета при Минцифры России.

Желтый уровень воздушной опасности объявили в Липецкой области 17 июля

Введение желтого уровня носит информационный характер

Липецким байкерам провели семинар по оказанию первой помощи

Организаторами встречи стали представители РАТМЕД из Санкт-Петербурга

В Липецком округе строители возводят новый детский сад

Его строят в рамках реализации наказов жителей по народной программе «Единой России»

В Липецкой области около Ельца найдены фрагменты советского штурмовика Ил-2

Поисковики отряда «Астра» нашли обломки и номерную табличку самолёта

Рифат Сабитов: «В России активно развиваются отечественные цифровые платформы и цифровые сервисы»

В Общественной палате РФ состоялся круглый стол на тему «Переписка частная — проблемы общие. Безопасный мессенджер — каким он должен быть?».