Каждый седьмой килограмм сахара в России и каждый четвертый в Центральном федеральном округе произведен в Липецкой области. В 2023 году в регионе получили 928 тысяч тонн продукта. За год объем вырос на 19%. Об этом сообщает Липецкстат. Сахар производят на шести заводах под Липецком, Грязями, Ельцом, Задонском, Добринкой и Лебедянью. Каждый липчанин в среднем использует в пищу 2,5 килограмма сахара в месяц.
Урожай сахарной свеклы в 2023 году стал рекордным — 5,8 миллионов тонн. За всю аграрную историю региона он стал вторым по величине. Один гектар в среднем принес 538 центнеров корнеплода.
