В разгаре клубничный сезон. В хозяйствах собрали уже более пятисот тонн ароматной ягоды. Площадь клубничных полей составляет в нашей области более 130 гектаров. Крупные предприятия по выращиванию клубники работают в Усманском и Лебедянском районах. Из-за прохладной весны и начала лета к сбору полезного лакомства приступили позже чем обычно, но аграрии надеются на весомый урожай. Главное успеть собрать, пока клубника не перезрела.
Чтобы ягоды долго оставались свежими, их подвергают шоковой заморозке — так они сохраняют практически все полезные свойства. Добавим, что клубнику с липецких полей поставляют и на прилавки области, и столичным потребителям.
