Цвета сайта
Размер шрифта

Липецких гурманов приглашают на выставку камчатских деликатесов

Майя Евглевская

Морские деликатесы ждут горожан в «Меркурии»

Красная икра, как матрешка — один из символов России. Любимый многими деликатес доставили в Липецк с берегов Дальнего Востока. Этот год в самом лососевом регионе России выдался «урожайным» — вылов всех видов красной рыбы превысил прогнозы на 11%. В целом, более полумиллиона тонн ценного продукта получено. А это значит, на столах у россиян будет больше разнообразия.

Полезнее, чем мясо. Желательно в нашем возрасте вообще почаще рыбку есть, — высказалась липчанка.

Отечественный ассортимент удивит даже самого взыскательного гурмана. Одной только рыбы на выставке в «Меркурии» несколько видов: палтус, клыкач, муксун и, конечно, знаменитая чавыча. Дальневосточная рыба — рекордсмен по содержанию полезных веществ. Жирные кислоты Омега 3 и Омега 6 помогают укрепить иммунитет. Это особенно актуально в период простудных заболеваний. Так что не только за вкус, но и за пользу для здоровья ценят эти продукты.

Омега-3. Оно не в каждой рыбе. А в этой как раз есть, — объяснила покупательница.

Дары Камчатки доставляются на склады центральной России по воздуху. А через считанные часы уже в специальных машинах едут на прилавки. Без всякой заморозки. Значит, рыба сохраняет вкус, текстуру и пользу. Стараются не только промысловики, но и переработчики. Вариантов множество: рыба горячего, холодного копчения, слабосоленая. При приготовлении используется кора дуба, ольхи, яблоневые ветки. Все это позволяет получить яркие гастрономические впечатления.

*на заметку

ЕГЭ по биологии, иностранным и информатике в Липецкой области сдают 150 человек

Сегодня резервный день для сдачи экзаменов

Траурное шествие со свечами пройдет 21 июня в Липецке ко Дню памяти и скорби

Акция начнется в 10 часов вечера на Соборной

На НЛМК стартовала школа для родителей «Семейные высоты»  

Участниками программы станут более 500 липчан

Детский омбудсмен убедил отца отдать 7-летнего ребенка с ОВЗ в школу в Липецке

Мужчина безосновательно запретил дошкольнику идти в 1 класс

Бывший глава Лебедянского района Ченцов попрощался с жителями муниципалитета

Роман Ченцов заверил, что все его проекты будут завершены

COVID-19 в Липецкой области заболели 29 человек за неделю, смертность нулевая

В больницу с осложнениями попал один человек