Экзамен в школе фермеров. Сегодня липецкие предприниматели, занимающиеся сельским хозяйством, защищали свои проекты.
Позади три месяца обучения по образовательной программе Минсельхоза России. Фермеры изучали новые агротехнологии, азы маркетинга, юридические и финансовые вопросы. Часть занятий была практической — на ведущих сельхозпредприятиях области. По итогам курсов участники подготовили проекты по нескольким направлениям. Переработка мясной и молочной продукции, птицеводство, виноградарство и сыроварение
Антон Колыхалов, участник проекта «Школа фермера»:
Сегодня я защищал проект — цех по производству твердых сортов сыра. Хотели на этот проект приобрести оборудование для расширения продукции и увеличения качества. Потребитель требует более качественные, более интересные сорта сыров, поэтому и решили сделать акцент на твердые сорта сыра, такие как гауда, маасдам, чеддар и пармезан с большими сроками созревания.
Приз для авторов лучших работ солидный — 300 тысяч рублей. По мнению специалистов отрасли, этих денег достаточно для реализации удачной бизнес-идеи.
