Липчанам раскрывают секреты национальных лакомств. Все, чем славятся кухни Абхазии, Камчатки и Кубани. Обширная география деликатесов представлена на гастрономической выставке в областном центре.
Свежая рыба прямо с берегов Камчатки. Палтус, белорыбица, тунец и королевский лосось — чавыча — морские обитатели богаты по содержанию полезных микроэлементов, которые сохраняются в большом количестве благодаря натуральному копчению. А красная икра поможет восполнить недостаток жирных омега кислот.
Консультанты дают советы, как правильно выбирать дары моря.
Белые волокна говорят о том, что рыбка наисвежайшая. Натуральная, коптилась на ольхе.
Посетитель:
Приходим уже не в первый раз, и в основном, берем либо белорыбицу, либо тунец. Рыба невероятно вкусная.
Добавят яркости камчатскому колориту южные абхазские специи. Среди уже привычных разнотравий есть и малознакомые липчанам, например, уцхо-сунели.
Дереник Марданян, консультант ярмарки:
Она универсальная. Ее даже в выпечку добавляют. Между прочим, это единственная специя, которая очень полезна для желудка и поджелудочной.
Как говорят организаторы ярмарки, большая часть продукции здесь — с небольших семейных ферм. Среди таких — аджика. В какие блюда ее добавлять, чтобы было и вкусно, и полезно расскажут консультанты.
Андраник Акопян, консультант ярмарки:
Тушить, жарить, на первые вторые блюда. Прямо на хлеб или в салат добавить. Уберет все микробы.
А теперь десерт — сладости, которыми так славятся южные народы: десятки видов сушеных фруктов, халвы, натурального мармелада и пастилы. И все это не просто можно, даже нужно пробовать.
Посетитель:
Отличается много от магазинного. Более натуральный. Очень вкусно.
Посетитель:
Хочется много чего попробовать и взять с собой домой.
Разнообразит вкусовой купаж самый северный краснодарский чай — всего его здесь более 30 видов.
Ашот Месропян, консультант ярмарки:
1300 м над уровнем моря. Там собираем, там купажируем эти чаечки, чтобы они сочетались по вкусу и по полезным свойствам.
Вдоволь напробовавшись деликатесов можно, например, и об обустройстве сада подумать. В уходе за деревцами производители предлагают разнообразные секаторы с особыми механизмами.
Андрей Чиканчи, консультант ярмарки:
Краповый рычаг по принципу домкрата работает. Он облегчает нажатие.
Отправиться в гастрономическое путешествии — от Абхазии до Камчатки — можно в развлекательном центре «Ривьера».
