Кета и палтус, сёмга и марлин, корюшка, зубатка — несколько видов лосося — и разумеется, красная икра. Деликатесы Тихого океана, добытые рыбаками Камчатки доставлены в Липецк самолётом, чтобы не потерять вкусовых и полезных для здоровья человека качеств.
Надежда Суханова, консультант выставки:
Чавыча — дикий лосось, королевский лосось. Богат натрием, калием, фосфором, а также витаминами б1, б2, б3, б6, б5 и прочими другими.
Витамины необходимы каждому, особенно зимой, когда организм ослаблен. А еще в красной рыбе содержатся аминоклислоты, они улучшают обмен веществ и служат профилактикой для развития сахарного диабета.
Улучшает состояние здоровья, полезна, мы это все знаем. Рыбу люблю с детства, вот только они приезжают, я стараюсь взять, — говорят покупатели.
В процессе приготовления применяют только натуральные специи, а коптят рыбу на ольховых опилках. Оценить разнообразие морских сокровищ Камчатки липчане могут в торговом центре на улице Терешковой.
