Цвета сайта
Размер шрифта

Липчанам предлагают фермерские деликатесы от Абхазии до Камчатки

Гастрономическая ярмарка открылась в «Ривьере»

Не зря Камчатку именуют рыбным столом России. Где еще можно встретить такое разнообразие: лосось, чавыча, семга, голец, зубатка. Рыбные деликатесы богаты йодом и массой других полезных микроэлементов. Изобилие северных морей теперь в Липецке.

Марина Олисаева, консультант ярмарки:

Наша рыбка прямой поставкой в не замороженном виде поступает на прилавки, поэтому все полезные свойства, которые в ней есть сохраняются.

Пробовать здесь можно все, на что падает взгляд. В том числе и мясные деликатесы. В основе рецептов — оленина, мясо кабана, телятина, конина, сочетания зайчатины и фазана.

Нвер Габриелян, консультант ярмарки:

Окорок трехгодовалый, тут ни грамма кости. Три месяца он в морской соли держится и три года он просто весит вялится. Есть полугодовалый хамон, четырехмесячная прашута.

Различные сроки выдержки и у сыров. Для их приготовления используют несколько видов молока. Секретами сыроварения поделятся консультанты. Например, как сделать запеченный сыр.

Ольга Смирнова, консультант ярмарки:

Готовится классически: соль, закваска. Но потом как он приготовился, 45 минут он готовится в печи.

По словам организаторов ярмарки, вся продукция — с семейных ферм России и стран СНГ. Рецепты, проверенные не одним поколением. Будь то восточные сладости без добавления сахара, чучхела, сухофрукты или же острые соусы и аджика.

Андраник Акопян, консультант ярмарки:

Она из свежего молодого перчика, зеленого, эта из сухого — красного с грецким орехом. Очень полезная, вкусная.

Вырастить такое же фруктово-овощное разнообразие на своем садовом участке помогут специальные садовые инструменты с особым механизмом.

Андрей Чиканчи, консультант:

Он облегчает нажатие. Обычный инструмент, все делает за одно нажатие напрягая руки. Здесь все делается в несколько этапов- за сет этого облегчается нажатие и при этом делается идеально ровный срез. Это не маловажно для самого дерева. И болеть и сохнуть оно не будет.

Отправиться в гастрономическое путешествие от Абхазии до Камчатки можно в липецком центре «Ривьера».

*на заметку

На юге Липецкой области ожидается четвертый класс горимости лесов

О высокой пожароопасности сообщили в гидрометцентре

В Липецке на Набережной появились восемь ярких лежаков

Один из них помогла разрисовать мэр города Евгения Уваркина

Из липецкого госпиталя выписалась 95-летняя именинница

Мария Мурашкина победила коронавирус

10 липчан умерли от коронавируса за сутки

В оперативном штабе региона озвучили актуальные данные

Пять улиц Липецка в воскресенье останутся без воды

Отключения запланированы в районе Дикое и в Подгорном

В Липецке появится программа «Мой дом – мой двор»

Активные горожане попросили помощи, чтобы им помогли содержать площадки в хорошем состоянии