Качество зерна проверяют в лабораториях на элеваторах

В Липецкой области работают почти 50 элеваторов

В Липецкой области работают почти 50 элеваторов и хлебоприёмных предприятий. Там же проверяют качество зерна.

Перед тем как попасть на хранение в элеватор, образцы из каждой партии зерна попадают в лабораторию. Здесь специалисты определяют его класс. Всего их пять. Качество зависит от нескольких параметров. Среди них — количество примесей, массовая доля белка и содержание клейковины. Чем ее больше, тем выше будет сорт муки.

Лаборант:

Сначала клейковину замачиваем на приборе, и она отлеживается 20 минут. Потом 20 минут отлежалась, и я ее 20 минут мою. Отмыла 20 минут — взвешиваю.

Чтобы зерно хранилось долго, в нем должно быть мало влаги. Как и в помещениях, где оно хранится. В этом случае пшеница может спокойно пролежать вплоть до самой весны.

Алексей Терновских, директор мукомольного завода:

Принимаем зерно. Оно имеет либо базисные, либо ограничительные кондиции. Если оно имеет базисные кондиции, то оно готово к длительному хранению, а если оно имеет ограничительные кондиции, то мы проводим его очистку, сушку зерна.

На этот элеватор в селе Подгорное ежедневно привозят зерно из многих районов Липецкой области. На сегодняшний момент аграриями уже обмолочено более 80% площадей озимой пшеницы. Почти полностью закончили убирать и ячмень. А в 16 районах механизаторы уже приступили к сбору яровой пшеницы. В целом, в закромах уже более трех миллионов тонн. Год — рекордный по урожайности.

Олег Долгих, начальник управления сельского хозяйства администрации Липецкой области:

Наши сельхозпредприятия постарались в этом году. То, что дала с одной стороны природа, выжать по-максимуму. Наверно 10-15 лет назад мало кто помышлял, что мы порядка миллиона тонн будем продавать за границу зерна. Тогда это были заоблачные цифры, а сейчас это стало реальностью.

Липецкого зерна, по словам аграриев, хватит, чтобы накормить хлебом не только жителей нашей области. Прямо на элеваторе формируют десятки вагонов. Излишки зерна по железной дороге отправляют в соседние регионы и на экспорт в другие страны.

В Липецке начинают рекультивировать полигон «Орлиный лог»

На свалке до конца декабря уберут деревья и разровняют территорию

В 12 многоэтажках Липецка до сих пор нет отопления

Евгения Уваркина требует быстрее реагировать на жалобы липчан

В Липецке специалисты проверяют новогоднюю иллюминацию

На «Волшебной ветви» им предстоит заменить лампочки

За сутки на коронавирус проверили 2515 липчан

Тесты теперь делают в девяти лабораториях региона

В Липецкой области демонтируют стелу «Частая Дубрава»

Сооружение загораживает обзор водителям на опасном участке трассы

Весной Липецк преобразится на 8,5 миллионов рублей

В областном центре благоустроят Гагаринский сквер и площадку возле ОЦКНТ