Цвета сайта
Размер шрифта

Качество хлеба и его стоимость обсудили представители Российского Союза Пекарей в Липецке

Лия Мурадьян

Делегация оценила современное оборудование на заводах «Лимак»

Качество хлеба и регулирование цен на продукт номер один. Эти вопросы были в центре внимания представителей Российского Союза Пекарей. Организация изучает, как обстоят дела с хлебопечением в регионах страны. С рабочей поездкой делегация посетила Липецкую область.

В сутки на семи заводах «Лимак» только хлебобулочных изделий производят около 150-ти тонн. Еще выпекают сушки, сухари, баранки, пряники. А для сладкоежек — торты и пирожные. Оборудование на предприятии — самое современное. Практически полная автоматизация. Операторы только следят за производственным процессом.

Людмила Пелагеевская, тестовод:

В принципе, все автоматизировано. Здесь у нас забита рецептура на батон, определенное количество всех компонентов. Мы следим, чтобы сливалось правильно, чтобы набиралось правильно.

С производственным циклом предприятия познакомили президента российского союза пекарей — Алексея Лялина. Липецкая область вошла в число субъектов, которые он посетил с рабочей поездкой.

Алексей Лялин, президент Российского союза пекарей:

Мы должны понимать региональные проблемы, мы должны понимать региональные задачи перед хлебопеками и транслировать это на федеральный уровень. Должна быть совместная работа российского союза пекарей, заводов, собственников, трудовых коллективов, и конечно, власти на местах.

А проблемы, безусловно, есть. По отрасли сильно ударила пандемия, в стране закрылось около крупных 20 заводов. Сейчас из-за сложной экономической ситуации, все поставщики сырья перешли на стопроцентную оплату. Это тоже осложняет работу предприятий. Еженедельно на федеральном уровне проходят совещания с представителями минсельхоза и минпромторга. Вырабатываются новые меры поддержки.

Алексей Лялин, президент РСП:

Хлебопекарную промышленность необходимо освободить на 22-й год от части налогов на прибыль, которая касается региона. От налога на имущество, от налога на землю. Стоимость электроэнергии должна быть не больше 4 рублей за киловат/час.

Ежегодно к РСП присоединяются новые субъекты. Сейчас в союзе 60 областей от Калининграда до Камчатки. В их числе и Липецкая область. Предприятие, на котором побывал Алексей Лялин, считается ведущим не только в регионе, но и в стране. Работает в штатном режиме. Наш регион зерна производит с лихвой, чтобы обеспечить собственные нужды. Поэтому на заводе нет перебоев с сырьем. Сейчас здесь даже наращивают объемы производства.

Ирина Кожевникова, директор по производству компании «Лимак»:

Заметен спрос и на сушки, и на сухари, и на баранки. Поэтому заводы работают круглые сутки. Серьезных проблем мы не испытали. Понимая дальнейшую ситуацию, мы сейчас работаем и разрабатываем мероприятия по импортозамещению. Потому что в нашей продуктовой группе есть и кондитерские изделия и их больше коснулись вот эти проблемы с самими поставками.

Только в прошлом году представители российского союза пекарей посетили 24 региона. В этом — список не меньше. Особое внимание — сохранению рабочих мест. Предприятие в Липецке полностью сохранило коллектив — сейчас здесь трудится около двух с половиной тысяч человек.

Рецидивист под Липецком во время застолья проткнул собутыльника ножом

Следственный комитет возбудил уголовное дело в отношении 37-летнего подозреваемого из Ельца

Количество заболевших коронавирусом в Липецкой области снизилось до 194 человек

Выздоровели 480 человек, 1 госпитализирован, 1 умер

Липецкий педагог стал призером во Всероссийском конкурсе Директор года 2022

Алексей Хорошилов поборется за звание лучшего управленца 3 и 4 октября