В канун старта весенне-полевых работ перед аграриями была поставлена задача: показать максимальный результат. Показатели уборочной говорят о том, что цель достигнута. Однако цены на сельхозпродукцию просели в сравнении с прошлым годом.
Олег Долгих:
«Что касается урожая, мы производим в последние годы достаточно много. Поэтому вопрос о том хватит нам, или не хватит, не стоит. Сейчас самый главный вопрос — как этот урожай продать. С выгодой и для потребителей, и для производителей».
Вечное для сельского хозяйства уравнение: чем богаче урожай, тем ниже цены на продукцию. И наоборот. А в этом году свое влияние оказала и мировая геополитическая обстановка и ее производные — санкции, логистика, курсы валют. География поставок для производителя — вопрос вторичный. Главное продать и заработать. Как и предполагалось весной, урожай богатый. Если по зерну — намолочено уже 3 миллиона 600 тысяч тонн в Липецкой области, в целом же по стране 125 миллионов! И это не предел. Но цена, например, на пшеницу сейчас упала вдвое в сравнении с прошлым годом. При том, что затраты аграриев возросли. Ведь почти все остальное подорожало. С обсуждения ситуации в аграрном секторе на этой неделе началось оперативное совещание в правительстве региона.
Игорь Артамонов, губернатор Липецкой области:
«Ценообразование на сельхозпродукцию не самое прекрасное. Скажите пожалуйста, как чувствуют себя сельхозпроизводители?»
Игорь Кремнев, вице-губернатор Липецкой области:
«Выделены дополнительные субсидии на производство и реализацию зерна. То есть к тем 300 миллионам рублей, которые были уже доведены до нашего региона, дополнительно согласовано еще 320 миллионов рублей. Как будет развиваться ситуация — мы будем обязательно вам докладывать».
Помимо субсидий, и довольно существенных, предприняты и другие меры. С 14 сентября снижена таможенная пошлина на зерно на 12%. Минсельхоз начал закупки в интервенционный фонд. В дальнейшем, в случае резкого роста цен, зерно будет продаваться российским мукомольным и хлебопекарным предприятиям. Это позволит «охлаждать» рынок и сохранять стабильную ситуацию. Но пока цены низкие, многие сельхозпредприятия предпочитают не торопиться с продажами. Современные элеваторы позволяют долго без потери качества хранить урожай.
Сергей Шматов, главный инженер задонского элеватора:
«Хранилище вот новое. Хранилище у нас банки по 5000 тонн каждая, с оборудованием хорошим. Банки ведут себя прекрасно, хранится зерно, как будто вот только с поля оно».
Из группы зерновых и зернобобовых культур с липецких полей осталось убрать люпин, гречиху и кукурузу на зерно. В руководстве управления сельского хозяйства рассчитывают по итогам года на 4 миллиона тонн. Это будет 2-й результат за всю историю — больше было только в рекордном 2020-м. При этом урожайность зерновых культур на треть превышает прошлогоднюю.
Светлана Релич, заведующая лабораторией задонского элеватора:
«Зерно в этом году достаточно хорошее, высокого качества. мы приняли 3-й класс, 4-й и немного 5-го — это у нас была озимая пшеница. Урожайность достаточно высокая — более 50-60 центнеров с гектара».
Что касается зарубежных рынков сбыта зерна для липецких экспортеров — они традиционны. Из новых направлений — Алжир. Существенно увеличила закупки Южно-Африканская республика. В отличие от пшеницы и ячменя, уборка сахарной свеклы лишь набирает обороты. Сладкие корнеплоды сейчас собирают в 13 районах региона. Запустились заводы по переработке, и уже получено около 70 тысяч тонн сахара-песка. Опять-таки, в отличие от зерновых, свеклу — не складируют. Она сразу идет в производство. И всего через 12 часов после доставки на завод корнеплод превращается в сахар. Процесс технологически-сложный, включает в себя около десятка этапов.
Игорь Кузьмин, технический директор сахарного завода:
«Изрезование, дифундирование, очистка, выпаривание, центрифугирование и упаковка».
Всего в Липецкой области 6 сахарных заводов. Совместными усилиями они рассчитывают произвести в нынешнем сезоне до 900 тысяч тонн сахарного песка. Этого хватит, чтобы обеспечить им все регионы России, севернее Москвы. Но это не все. В сырье, то есть свекле, лишь 15 процентов сахара. Остальное — так называемый жом. Он используется в качестве кормов для скота. И продается настолько хорошо, что после известных всем событий включен в санкционный список. На Елецком сахарном заводе придумали новую технологию, чтобы обойти запрет на торговлю.
Николай Гацура, исполнительный директор сахарного завода:
«Мы планируем изменить схему, сделать жом меласированный. Добавляем меласу, то есть, делаем его более универсальным для продажи за рубеж. Это наша новая технология и думаю, она даст эффект».
Меласированный жом не под санкциями. А у предприятия давно налаженные торговые связи с Нидерландами и странами Балтии. Кстати, и сам здешний сахар категории «экстра» пользуется спросом — при производстве неполезных, но крайне популярных газированных напитков применяется только такой. Ну а для неразлучного спутника сладкой шипучки в ресторанах фаст-фуда — картофеля фри — сырье также выращивают на липецкой земле.
Виктор Ретинский, управляющий директор агропредприятия:
«Хранилище заполнено на 30% продукции, картофелем. Из них 20% — это семена, для собственных нужд, чтобы засеять в 23-м году. И 10% это товарный картофель, который в дальнейшем будет отгружаться на переработку, это картофель-фри».
В абсолютных показателях картошка — в нашем регионе не сравнима по урожаю с зерновыми и масличными. Счет идет не на миллионы, а лишь на десятки тысяч тонн. И все же. Заведения быстрого питания продолжают работать в России, как ни в чем ни бывало, кто сменив вывеску, а кто и под привычными брендами. Прочно вошли в наш рацион и чипсы. В липецкой области культивируют свыше 20 сортов картофеля — от столовых до элитных. А в Грязинском районе работает крупнейший в России завод по переработке и консервированию «второго хлеба». Так что проблем со спросом на липецкий картофель вроде бы не предвидится. Земледелие доминирует в секторе АПК региона, но и у животноводов открываются перспективы. На этой неделе в Задонском районе запущена вторая очередь крупной молочной фермы.
Две тысячи голов дойного стада. Буренки на ферме в Рогожино будут давать по 250 тонн молока каждый день. Приплод телят свой. Комбикорм также местного производства. Животноводы используют самые новейшие технологии, всё по науке и максимально автоматизировано. В коровнике непривычно тихо.
Евгения Попова, управляющая комплексом МТФ «Рогожино»:
«У нас коровы привыкли к такой тишине, к покою — не кричат, не мычат, значит им созданы комфортные условия. Все компьютеризировано, электроника кругом работает».
Людмила Денисова, менеджер по управлению стадом:
«Можно отслеживать и здоровье, и окоту, и температуру, и жвачку, и все, что угодно».
Суммарные инвестиции в проект — 3,5 миллиарда рублей. За второй последует и третья очередь наращивания производства. Часть молока, которое будут здесь получать, пойдет и в такой сегмент рынка, как производство сыра. Часть — на продажу. Автоцистерны подъезжают сюда за свежим молоком одна за другой, и с липецких предприятий, и с московских, и из других регионов.
Игорь Артамонов, губернатор Липецкой области:
«Потребность в молоке давно. Молока не хватает. Молоко собирают большие молочные комбинаты не только по Липецкой области. Еще раз — 20% — капитальный грант, то есть все, что здесь построено — 20% затрат государство возместило. Плюс проценты по кредитам государство возместило. Плюс сегодня, ну так, прикидочно, себестоимость молока 21 рубль, цена 40. Ну, сам Бог велел строить!»
Не будем забывать, что за каждым таким проектом и новые рабочие места. Агро-промышленный сектор многогранен. Развитие АПК тянет за собой смежные отрасли. Для примера. Завод по производству дрожжей в Данковском районе помимо основной продукции выпускает кормовые добавки, которые необходимы животноводам, и органические удобрения — без которых современное земледелие просто немыслимо. Завод китайский, но большая часть сотрудников — жители Липецкой области. За год здесь производят 20 тысяч тонн незаменимого в пищевой промышленности ингредиента. Мощности позволяют полностью обеспечить дрожжами потребности российского рынка, с которого ушли поставщики из Европы.
Хоу Чженю, директор завода:
«Конечно, санкции отразились и на нашем предприятии. Есть сложности с приобретением запчастей, тарифы на международные перевозки выросли вдвое. И, тем не менее, мы рассчитываем наращивать мощность производства, расширять цепочки отрасли. Это вызов, но мы считаем, что справимся».
Перед началом весенне-полевых работ этого года перед аграриями, не только нашего региона, была поставлена задача: добиться максимального результата, собрать большой урожай. Напомним, в тот момент оставалось неясным, как отразятся на хозяйствах антироссийские санкции. Получится ли обеспечить технику запчастями, достаточно ли посадочного материала, как будут работать логистические цепочки. Кроме того, погода всегда непредсказуема. А от нее в агропроме зависит очень многое. Но природа не подвела, а с трудностями справились.
Игорь Кремнев, вице-губернатор Липецкой области:
«Всеми видами продовольствия мы обеспечены в несколько раз от наших внутренних норм потребления. Поэтому, нам уж точно всего хватит и соседним регионам, и на экспорт».
Сейчас уже можно говорить о том, что поставленную задачу наши аграрии успешно выполняют. Некоторую турбулентность, связанную с невыгодными ценами, помогут пережить меры государственной поддержки. Ведь спрос на продовольствие никуда не денется. Как говорится, любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда. И всем, независимо от политических убеждений. Так что липчанам важно сохранить то, что вырастили. И сейчас все условия для этого созданы. В сельском хозяйстве всегда действуют на шаг вперед. Уборочная кампания еще продолжается, а во всех районах Липецкой области уже вовсю заняты севом озимых. Что посеешь, то и пожнешь. Чтобы накормить, продать и заработать.
