Единственный в стране в Данкове работает завод по переработке топинамбура. Растение используют в производстве большого спектра продуктов. Это детское питание, кондитерские изделия и даже кофейные напитки.
Топинамбур используют и в производстве продуктов питания, и в качестве пребиотиков. Растение содержит большое количество инулина, который важен для человека. Данковский завод по переработке топинамбура — пока единственный в нашей стране. Мощности — до пятисот тонн продукции в сутки. Основные потребители — тоже в России. Но есть перспектива расширения рынков сбыта.
Олег Зайцев, генеральный директор завода по переработке топинамбура:
Индустрия по производству пребиотических ингредиентов в Китае в последние десятилетие развивается крайне активно. Но у них ограниченность в ресурсе, в первую очередь в земельном, и наше предприятие, за счет производства продукции из топинамбура может дать такой большой объем сырья для последующего использования в разных продукция на территории Китая.
Недавно открывшееся предприятие посетил спикер регионального парламента Дмитрий Аверов. Председателю облсовета рассказали, что весь перерабатываемый топинамбур выращивают здесь же, на территории района.
В центре внимания — и социальные стройки. Так, в Данкове сейчас возводят дом, где предусмотрены квартиры для переселенцев из ветхого и аварийного жилья.
Дмитрий Аверов, председатель Липецкого областного Совета депутатов:
Здесь будут приобретаться квартиры для детей-сирот. Помимо этого здесь будут приобретать квартиры предприятия, действующие на территории региона, которые заинтересованы в том, чтобы привлечь сюда специалистов.
Валерий Фалеев, глава Данковского района:
Два дома, которые по Льва Толстого, которые тоже у нас признаны аварийными, эти тоже будут дома будут по снос и на их месте будут строится вот такие новые красивые дома.
А завершить строительство этого дома подрядчик, согласно контракту, должен до конца 2023 года.
