Стать владельцем собственной коровы можно даже живя в городе и не имея отношения к фермерству. Об этом рассказали нашей программе на одной из ферм в Грязинском районе. Там пробуют такой формат. Человек, инвестируя в корову, получает доход в виде продукции. Плюсом для фермера становится предсказуемый сбыт. И сейчас — о деталях.
Самая хорошая порода — это стрессоустойчивая порода. Если они меньше волнуются, они соответственно больше дают молока.
Живности на этой ферме много, но коровы — основная. Из-за интереса к сыроварению. В какой-то момент поняли, что для производства уже не хватает молока. Нужно, чтобы стадо стало больше. Ждать естественного увеличения — долго. Кредит — не вариант. Выбрали третий путь.
Сергей Макашов, совладелец фермы:
Пайщик делает инвестиционный взнос и становится хозяином коровы. То есть одна из коров в стаде с этого момента его. И она ему приносит небольшой доход. На сегодняшний день это 20 процентов годовых. Мы рассматриваем вилку от 15 до 25 процентов годовых. Получает он доход исключительно продукцией фермы.
Среди этой продукции — конечно, молочная. Масло, сметана, творог — а сыра тут делают около 30 видов. Для производства сыра, говорят на ферме, подойдет не всякое молоко. Очень многое зависит от того, что корова ест.
Елена Чеснокова, управляющая фермой:
Наши коровы круглый год на выпасе, зимой и летом. Летом кушают травку, зимой наше же сено, которое мы сами убираем и сами заготавливаем. И в качестве кормов мы уверены, и инвестор может быть уверен в качестве кормов. И мы всегда приглашаем и на уборку сена — можно посмотреть, если это интересно.
Александр — один из инвесторов. Хозяин одной из буренок. Как посчитали на ферме, чтобы инвестиция окупилась, нужно от 4 до 6 лет. После чего доход уже перейдет в категорию чистой прибыли. Для Александра вопрос прибыли был не главным — он оценил саму идею.
Дело не в окупаемости, а в том, что я могу получать натуральные фермерские продукты, — говорит Александр.
Получать фермерские продукты в обмен на взносы. На этой ферме он разовый, а могут быть регулярными. Продукцией могут быть мед, мясо, овощи с грядки. Модель не новая за рубежом, примеры есть и в России. Такую форму взаимодействия называют солидарным сельским хозяйством.
Сергей Макашов,
Портрет нашего инвестора — это не тот человек, который закроет все свои проблемы. Это тот человек, который понимает, что он участвует таким образом, имея свою корову на ферме, участвует таким образом в производстве.
Планы развития производства, говорит Сергей — не только увеличивать стадо. Тут готовятся перейти на роботизированное доение коров. Установка тестируется. Причем этот робот-дояр — не готовое решение, а разработка.
