39 тысяч тонн сои уже собрали с полей в Липецкой области

В самом разгаре идет уборка масличной культуры в Липецкой области. Аграрии 19 районов уже собрали 39 тысяч тонн сои. Как сообщили в минсельхозе региона, уборка масличных культур только началась.

В прошлом году в этот период было получено около 23 тыс. тонн сои.

«Средняя урожайность с гектара составляет 28 центнеров. Это на 1,3 центнера больше, чем собирали с гектара в это время в прошлом году. В 2025 году наши аграрии, несмотря на дождливую осень, получили рекордный урожай сои — 426,5 тыс. тонн, в том числе благодаря рекордной урожайности — 25,1 ц/га», — сообщили в правительстве региона.

Соя очень востребована как в России, так и за рубежом. Она богата аминокислотами, которые организм человека не вырабатывает самостоятельно, а также Омегой-3 и Омегой-6, витаминами и минералами.

В сельском хозяйстве масличная культура улучшает структуру почвы. Из нее делают шрот и жмых, который является высокобелковым кормом для скота.

В пищевой промышленности из сои делают масло, лецитин, изолят. Кстати, в регионе построен завод по переработке сои.

Также из этой культуры делают биопластик, биотопливо и другие промышленные товары.