Липецкая область занимает 11 место по урожайности с гектара в России. Как сообщили в Липецкстате, с 1 га в регионе в среднем собирают 47,8 центнера зерновых и зернобобовых культур. Всего в 2023 году липецкие аграрии получили 3,7 миллионов тонн. Это почти 10% от всего урожая, собранного в Центральном федеральном округе.
Большую часть среди всех выращиваемых культур занимала пшеница — 65,2%. Липецкие сельскохозяйственные предприятия также выращивали ячмень — 21%, кукурузу — 10%, зернобобовые культуры — 2,5%. Часть полей засеяли рожью, гречихой и овсом. В прошлом году липецкие фермеры выращивали тритикале — смесь пшеницы с рожью. Культура была создана искусственно и отличается высоким содержанием белка.
