Цвета сайта
Размер шрифта

В школе Льва Толстого повара сами готовят обеды и завтраки

Директор отметил, что острым остается вопрос зарплаты сотрудникам столовой

Помимо качества школьной еды, остаются вопросы, которые нельзя сбрасывать со счетов. Это и износ оборудования в столовых, и низкая зарплата поваров. «Вести Липецк» проверили, как обстоят дела в школе поселка Лев Толстой.

Пока учащиеся едят завтрак, на плитах школьной кухни готовится обед. Накормить 960 детей — столько учится в Лев-Толстовской школе — это каждый день подавать по три завтрака и три обеда. Понятно, мало готовить с душой — принципиально — как и из чего.

Повар:

Рыбу нам хорошую возят, филе. Свежую, вы сами видите.

Мясо, молочная продукция, овощи — в общем, все позиции от региональных поставщиков. Раз в полгода они определяются на проводимых школой торгах. Из больших плюсов местных контрагентов — в этом случае школа имеет представление о репутации фирмы. С аутсорсом в организации питания, то есть сторонними организациями, в Лев-Толстовской школе дела не имели. Готовят штатные повара.

Никита Пахомов, директор школы п. Лев-Толстой:

Мы все держим под контролем. Качество тех продуктов, которые доставляются — мы, соответственно, все это проверяем. Нас, соответственно, точно так же проверяют. То есть самостоятельно проводить торги — это, я думаю, намного, намного эффективнее.

Мальчики:

Запеканка очень вкусная. Макароны вкусные, гречка вкусная. Макароны мне не нравятся — если бы макароны без сыра были — было бы вкусно.

На вкусовые привычки повлиять сложно, а вот полезность еды и ее вес — то, что могут оценивать родители. Директор школы заверяет, что визит мам и пап в столовую возможен в любое удобное им время. Но, конечно, в организации питания остаются вопросы, как зарплата поваров, которые сложно решить в границах самой школы.

Никита Пахомов:

Хотелось бы обратить на это внимание — чтобы зарплата поваров все-таки у нас становилась намного, намного больше. Чтобы рост был, чтобы не потерять эту профессию, не потерять кадры. В ближайшем будущем мы можем ощутить этот кадровый голод.

А еще нуждается в обновлении, как рассказали в школе, часть оборудования на кухне — и для приготовления еды, и для мойки посуды. Оно начинает устаревать, и здесь т

Елецкий мост перед запуском движения проверили двумя автобусами

Жителей волновало, достаточно ли ширины полос для разъезда транспорта

Жители Задонского района привились на ярмарке от коронавируса

Люди оценили удобство мобильного комплекса

В Ельце монтируют понтонный мост через Быструю Сосну

Переправа соединит две части города

В Лебедяни приступили к строительству нового корпуса школы

Работы должны закончится в июне 2022

В Чаплыгинском районе на деньги от соцконтрактов создают клубничные плантации

С начала года уже 1400 жителей региона воспользовались финансовой поддержкой от государства

В Липецкой области многодетной семье бесплатно провели газ

Провести трубу в дом помогли меценаты