Эксперты обнаружили в рыбе, выловленной в реке Быстрая Сосна, опасных паразитов. Об этом сообщает телекомпания «Елец ТВ». Выяснилось, что некоторые виды речной рыбы оказались заражены описторхозом — возбудителем смертельно опасного для человека заболевания. Паразиты поражают жизненно важный орган — печень.
Как рассказал начальник ОГБУ «Елецкая городская станция по борьбе с болезнями животных» Владимир Стебенев, лабораторное исследование показало, что большой процент пораженности у подуста описторхозом. Это заболевание губительно и для животных, и для человека, а вылечить его практически невозможно.
Также он напомнил жителям Липецкой области, как вообще правильно обрабатывать рыбу перед употреблением в пищу.
— Если жарить рыбу, сверху образуется корочка, а внутри она может не обработаться. Поэтому жесткий посол или проварка — только после этого можно использовать рыбу в пищу. Профессиональные рыболовы об этом знают, — отметил Владимир Стебенев.
Специалисты рекомендуют жителям не покупать у неизвестных людей с рук непроверенную рыбу.