Цвета сайта
Размер шрифта

В Добровском районе Липецкой области завершился гастрономический фестиваль Доброе сало

Илья Гончаров

В этом году на ярмарке работала благотворительная площадка «Своих не бросаем»

Гастрономический фестиваль «Доброе сало» собрал гостей из разных регионов нашей страны. В этом году событие прошло в формате ярмарки. О традиционных рецептах и необычных вкусовых сочетаниях любимого в народе продукта — в нашем следующем сюжете

Для гостей фестиваля Доброе сало — самые необычные вкусовые сочетания и рецепты. Помимо шоколадного варианта, на ярмарке соленое, жареное, обваренное и запеченное сало.

— Это сало приготовленное в духовке. Почему оно самое интересное, потому что в нем очень-очень много перца, которое бодрит тело, дух, — поделилась Ирина Порядина.

И, конечно, неожиданные варианты подачи продукта. Свои идеи представило каждое сельское поселение.

— Представляем суши от хрюши. Фарш из сала, внутри огурец, чеснок, зелень. Заворачиваем все как роллы и кладем на хлебушек, — рассказала Алевтина Переверзева.

Еще в 17 веке за Добрым закрепилась слава торгового центра, в котором ежегодно проходили четыре сезонные ярмарки, известные даже в столице. О гастрономическом фестивале Доброе сало тоже знают далеко за пределами Липецкой области. В этом году запастись полезным продуктом сюда приехали несколько тысяч человек.

— Это уже традиции такие заложились давно-давно. Поэтому мы все ждем. Очень много продукции. Сала, мяса.

«Доброе сало» — бренд Добровского района. В 2020 году событие было признано одним из лучших торговых фестивалей России.

— Издавна наш район, а особенно Каликинское сельское поселение, славилось салом, где его производили, потому что держали много свиней и сегодня это возрождается, — поделился глава Добровского района Анатолий Попов.

В этом году на ярмарке работала и благотворительная площадка «Своих не бросаем» для помощи участникам СВО. Гости ярмарки передали 30 килограммов сала мобилизованным землякам. В стороне не остались и поселения, которые перевели всю свою выручку в фонд помощи мобилизованным добровцам.

В Добровском районе под Липецком поздравили переселенцев из новых территорий

В санатории Добровского района уже несколько лет живут прибывшие из новых территорий

Центр культуры и досуга в Лев-Толстовском районе открылся после капремонта

Подарок, который так ждали жители села Первомайское

Врачам и педагогам в Добринском районе под Липецком вручали ключи от новых домов

Жилье для таких специалистов возводится там по муниципальной программе

Под Липецком построят школу на 500 учеников за 978 млн в 2025 году

Подрядчика ищут на сайте госзакупок

Новые машины скорой помощи заступили на дежурства в Липецкой области

В регион пришли 11 машин, укомплектованных необходимым оборудованием для диагностики