Липецкие предприятия наращивают автоматизацию технологических процессов. Около 800 тонн молока в сутки перерабатывается сейчас на одном из самых крупных заводов по производству молочной продукции.
Молоко на завод поступает и из нашего региона, и из ряда других областей. Оно превращается в этих цехах в десятки видов молочной продукции. При этом оборудование обеспечивает закрытую технологию производства — от закачки поступающего на завод молока до фасовки готовой продукции.
Артем Третьяков, менеджер по качеству:
— Аппаратчик может видеть физически на мониторе путь, движение продукта, какая стадия — пастеризация, гомогенизация, режимы работы оборудования в том числе — все выводится на монитор.
Как пример роста автоматизации — роботы-укладчики. Недавно на заводе начали трудиться два таких. Они легко справляются с укладыванием упаковок на поддоны и перемещением этих поддонов. Раньше это делали вручную — рутинная работа с немалыми затратами физического труда. Теперь дело пошло в 2,5 раза быстрее. А задача сотрудников — контролировать работу этих роботов.
