На полях региона начался сенокос — липецкие фермеры приступили к заготовке кормов для сельскохозяйственных животных. Специально выращенная и высушенная трава сохраняет большинство полезных веществ и аминокислот. Что напрямую влияет на качество молочных продуктов.
Кормовые травы на этих полях уже почти в человеческий рост. А значит, пришло время сенокоса. В этом фермерском хозяйстве предстоит заготовить около 400 тонн кормовых культур. Ведь на зиму каждой корове требуется две тонны сена. Поля фермеры засевают многолетними травами — клевером и люцерной. В этих растениях содержатся необходимые для буренок полезные вещества: витамины и аминокислоты. Технология покоса проста и отработана годами.
Лидия Зотова, руководитель крестьянского фермерского хозяйства:
Мы сегодня скосили, ждем, пока она подсохнет, потом на грабли. Один сгребает, двое катают. Закатали — вывозим. В принципе, у нас четыре человека, и мы вполне справляемся.
В хозяйстве почти 400 голов крупного рогатого скота. Летом взрослые особи пасутся на лугах, а телята еще не привыкли к открытым полям, поэтому свежескошенную траву им доставляют прямо в загоны. Для них она крайне важна. От сбалансированного рациона напрямую зависит здоровье коров. А, следовательно, и качество молочных продуктов.
Александр Кульнизев, сотрудник крестьянского фермерского хозяйства:
Во-первых, это сочный корм. Это не сухой. А витаминов в сочных кормах гораздо больше, чем в сухом.
Ежедневно коровы в этом хозяйстве дают около трех тонн молока. Чтобы разнообразить меню для буренок, в корм добавляют жмых и зерноотходы. А еще дают солому — сухие стебли злаковых культур. В этом хозяйстве под кормовые растения выделено 100 гектаров земли. В нынешнем году урожай многолетних трав обещает быть хорошим. На руку дождливая погода. Культуры и растут быстрее, и скорее получают полезные микроэлементы.
