В яблочной столице Липецкой области — в Лебедянском районе — прошел фестиваль, посвященный этим фруктам. Рецепты самых вкусных блюд из яблок, а также яркие кадры праздника.
Под звуки народных частушек и песен главная площадь Лебедяни превратилась в настоящую русскую ярмарку. Только угощения здесь тематические. Главный ингредиент — везде яблоки. Показать свои кулинарные умения съехались умельцы более чем из десяти сел района. Гости фестиваля кулинарные изыски оценили.
Каша и блинчики с яблоками, яблочные пироги, плюшки и вертушки стандартный набор угощений на столах участников праздника. Однако если присмотреться, в каждой палатке можно встретить и необычные рецепты.
Людмила Суворова, жительница с. Шовское Лебедянского района:
Яблочко, срезаешь крышку, вытаскиваешь середку. Туда накладываешь малинку, клубничку. Заливаешь медом и в духовку на полчаса.
Роман Панфилов, и.о. главы администрации Лебедянского района:
«Яблочный край, ягодный рай» — это наше достояние, которое нам досталось от наших предков, и сегодня это активно поддерживается нашими предприятиями, поэтому это праздник для людей, чтобы они помнили свою историю и знали о своих производителях продукции, которая делается на нашей земле.
Для полного антуража участники фестиваля из села Вязово даже принарядились в костюмы яблочного короля и королевы. Наряды умельцы шили специально к празднику, разбавляя дизайн ягодными мотивами. На разработку и пошив каждого платья у Елены Носковой ушло несколько недель.
Елена Носкова, с. Вязово Лебедянского района:
Платье сделано просто из ткани. Яблочки, ягодки, вишенки называется все, как положено, по яблочно-ягодному.
В Лебедяни возможности яблочного дерева некоторые умельцы используют по максимуму, когда дерево уже плохо плодоносит, оно превращается в самые настоящие яблоки — правда, уже деревянные, а заодно и в сказочных персонажей.
Юрий Безлепкин, с. Большое Попово Лебедянского района:
Взял вот этот брусочек яблони. Он был сырой и вот думаю, получится ли из него что-нибудь сделать и просто начал строгать, это мое, по гороскопу, дерево. Я прислонюсь к нему, обниму и мне хорошо.
Местные умельцы для гостей фестиваля демонстрировали много народных промыслов. Среди них и гончарное искусство и вот такое ткачество на ручном станке. Занятие только для усидчивых, при наличии большого количества времени.
Светлана Колобовникова, жительница с. Покрово-Казацкое Лебедянского района:
8-10 часов только занимаемся созданием дорожки. За три дня можем уложиться. Но это очень сложно, потому что процесс такой трудоемкий. Напряжение идет и на руки и на спину и на ноги, по этому конечно 3-4 часа хорошо и то. Поэтому так реально неделя уходит.
На фестивале в этот день чествовали и крепкие семейные пары. Денежные премии им вручил Депутат Государственной думы Николай Борцов. Среди награжденных семья Мальневых. В этом году отмечают золотую свадьбу — 50 лет совместной жизни. По словам Лидии Петровны, секреты супружеского долголетия просты.
Лидия Мальньева, жительница Лебедяни:
Понимание друг друга. Уважать друг друга. Наверное, весь в этом секрет.
Немаловажную роль в семейном долголетии играет и своевременная поддержка государства. Основное внимание направлено на молодежь.
Николай Борцов, депутат Госдумы РФ от Липецкой области:
Хорошее, что сейчас до 35 лет увеличили возраст молодежи. Было на пять лет меньше до 30. Во-вторых, сейчас ипотеку снизили для молодых.
Лебедянский район уже много лет по праву носит звание яблочного края. В Липецкой области сейчас работают более 10 садоводческих хозяйств. Однако самые крупные из них расположены именно здесь. В этом году липецкие аграрии планируют собрать 50 тысяч тонн плодов и немалая их часть придется как раз на Лебедянский район.
