Ещё немного и Прованс". На лавандовой ферме Екатерины Добычиной легко погружаешься в атмосферу французской эстетики. Среди полей Тербунского округа — настоящий океан фиолетовых трав.
Лаванда — это многолетнее растение, полукустарник. И его средняя высота — 30-50 сантиметров. Все, что выше 60 — уже лавандин. За 5 лет существования фермы Екатерина изучила все тонкости растения. Сейчас с улыбкой вспоминает, как случайно пришла идея выращивать лаванду.
Екатерина Добычина, хозяйка лавандовой фермы:
Я родила ребенка, и мне снизошло с небес, что надо выращивать лаванду. Не знаю, как это объяснить. Не было никакого бизнес-плана, не было какой-то стратегии маркетинговой. Мы решили просто попробовать. И у нас получилось.
Цветет лаванда с конца июня до середины июля. Растет пучками, в основном — на песчаных почвах. Но этот сорт лаванды — Блу Хидкот к земле менее прихотлив.
Лаванда любит бедные почвы. Чем засушливей — тем лучше. Но, как мы видим… Видите — вот большой куст разросся. Это именно на Черноземье. Как мы видим, ей нравится здесь, — объясняет хозяйка поля.
Липецкая земля пришлась лаванде по вкусу. А сами прованские травы полюбились и туристам, и пчелам. Лаванда — отличный медонос. Растение многолетнее. На цветение влияет и погода, и правильный уход.
Уход за лавандой — кропотливый, ручной. Вручную делают прополку растения. Удобрения — органические. Посаженный между грядок клевер, который вспахивают. Собирают лаванду тоже вручную — серпами. Для букетов цветы можно срезать ножницами.
После сбора её цветки и стебли сушат. Всё идёт на переработку. Из лаванды получают эфирные масла, делают саше. Новинка этого года — лавандовые перина и подушки. Такие оказались востребованы в салонах красоты, благодаря полезным свойствам.
Сезон сбора вот-вот начнётся, а пока лаванда радует своим пышным цветом туристов.
