Урожай зерновых в этом году существенно ниже, чем в предыдущем. Как это отразится на ценах на хлебобулочную продукцию — и другие продовольственные товары? Какие инструменты есть у руководства области для регулирования стоимости продуктов на розничном рынке региона? Об этом «Вести-Липецк» рассказал вице-губернатор Липецкой области Сергей Курбатов.
В первую очередь речь зашла о том, стоит ли липчанам ожидать скачка цен на хлеб.
— Действительно в этом году, мы планируем собрать около трех миллионов тонн, это меньше чем в предыдущем году, который был рекордным, вместе с тем, если посмотреть уровень за 10 лет, то это средний показатель. Есть другая проблема — это общемировой рост цен, и мы видим, что в 2021 году он может составлять до 40%. Правительство разработало механизм удержания цен, который позволяет вводить плавающую экспортную пошлину, тем самым сдерживая цены на внутреннем рынке. То есть на Россиийском рынке рост составил около 15%. Можно предположить, что незначительный рост цен на муку, а потом и на хлеб будет, но шокового роста не будет.
Помимо этого, речь зашла о резком повышении цен минувшим летом на овощи. Вице-губернатор отметил, что скачок произошел, когда в нашей стране еще не начали собирать свой урожай.
— Регион по мере созревания овощей, например в Краснодаре, стал проводить ярмарки и выставлять продукцию местных или южных производителей на рынок. Цена на таких ярмарках от 20 до 50% дешевле, чем в торговых сетях. Тогда торговые сети быстро снизили цены, чтобы не остаться без покупателей.
Также, затронули вопрос о том, как руководство области может регулировать и контролировать цены.
— В случае шокового роста цен существуют механизмы введения определенных мораториев, но основным рычагом я считаю насыщение рынка. В противном случае мы можем просто остаться без производителей.
