Миллиардные инвестиции, новые рабочие места для местных жителей, импортозамещение продуктов питания. В селе Кривец Добровского района открыли промышленный комплекс по производству мяса индейки. Предприятие построили в рекордные сроки – всего за 10 месяцев.
Низкое содержание жира, много белка, витаминов и микроэлементов: мясо индейки – лидер диетического питания. В 9 цехах сейчас растут около 50 тысяч индюшат. Чтобы набрать вес, птице достаточно чуть больше трёх месяцев. При этом, в корме – только чистое зерно и витамины, без химических добавок, уверяют на предприятии.
Производственная мощность предприятия «Кривец-Птица» – более 1,5 тысяч тонн мяса в год. И эта цифра уже в ближайшее время будет расти. Сейчас здесь уже задумываются о расширении производства.
Виктор Попов, генеральный директор ООО «Кривец-Птица»: «На данный момент мы будем производить 1, 5 тысячи тонн мяса в год, в следующем году дополнительные корпуса строим, выходим на 3 тысячи тонн. А в 2018 году - на 9 тысяч тонн планируем».
Чтобы сохранить всю пользу диетического мяса, его не замораживают, только охлаждают. Готовую продукцию отправляют в Елец, Воронеж, Тамбов, Москву. Конечно, предусмотрены поставки продукции и в Липецкой области.
Дмитрий Фролков, главный технолог ООО «Кривец-птица»: «Полезные качества при заморозке теряются, разрушаются все витамины, которые находятся. И мы стараемся донести свежий продукт людям на стол».
В 4 современных инкубаторах поддерживают определенную температуру и влажность. На предприятии стремятся создать полный производственный цикл - от получения инкубационного яйца и выращивания птицы до забоя и переработки мяса.
Олег Королев, глава администрации Липецкой области: «Вы посмотрите - совершенно новейшие технологии, что в полях, что в выращивании любых видов культур, и вот этот объект вместил в себя самые современные технологии, так вот сельское хозяйство оказалось самым востребованным, самым сильным, самым инновационным».
Открытие предприятия – это очередной шаг к обеспечению продовольственной безопасности, отмечали на открытии.
Павел Путилин, председатель Липецкого областного Совета депутатов: «Конечно Россия наполнит свой рынок, обязательно в рамках импортозамещения и Липецкая область будет играть одну из важных ролей».
С открытием завода в Добровском районе решается ещё одна задача – создание рабочих мест для местных жителей. Сейчас на предприятии трудятся 98 человек, с расширением производства количество сотрудников вырастет вдвое.
