В Данкове в этом году начнут строить вторую очередь завода по переработке топинамбура. Соглашение по развитию промышленного потенциала на территории Липецкой области подписано между администрацией Липецкой области, ООО «ИстАгро Дон» и АО «Корпорация «МСП» на ПМЭФ-2021.
Общая сумма инвестиций, которые «ИстАгро Дон» планирует произвести в строительство второй очереди проекта, составляет 1,7 миллиард рублей, а срок реализации — 2021-2022 годы.
Как сообщили в пресс-службе администрации Липецкой области, в мае компания в тестовом режиме запустила первый производственный участок завода по производству пребиотиков, сырьём для которых служит топинамбур. Первая очередь сделает возможным производство инулина и олигофруктозы в форме сиропов. После запуска второй очереди начнут выпускать инулин и олигосахариды в форме кристаллического порошка, не только для обеспечения производителей широкого круга пищевых изделий на внутреннем рынке, но и для активной реализации экспортного потенциала данной продукции.
Проект «ИстАгро Дон» — это пример развития «зелёной экономики», настоящий флагман в области реализации принципов карбонового земледелия. Топинамбур является одной из наиболее интенсивных полевых культур, которая потребляет в 2,25 раза больше солнечной энергии на образование органического вещества, чем зерновые или другие сельскохозяйственные культуры. В то время как один гектар леса может поглотить из воздуха 3-4 тонны углекислого газа в год и обеспечить кислородом 30 человек, один гектар топинамбура поглощает свыше 6 тонн углекислого газа и обеспечивает кислородом 45-60 человек.
Фото pixabay.com, администрация Липецкой области
