Федеральная антимонопольная служба напомнила крупнейшим торговым сетям России о недопустимости необоснованного роста цен в преддверии Пасхи. Речь идет о яйцах, сливочном масле и кондитерских изделиях. На них традиционно растет спрос в это время. Впрочем, недостатка в этих продуктах у липчан быть не должно. Как наращивают производство куриного яйца на одном из липецких предприятий и куда их поставляют? Узнала наш корреспондент Ольга Родина.
По конвейеру едут яйца. В час — 180 тысяч штук. А в смену — свыше 1 миллиона 600 тысяч. На такой объем на предприятии вышли несколько месяцев назад. До этого цифра была в два раза меньше.
В конце прошлого года здесь открыли новый цех и запустили сортировочную машину с искусственным интеллектом.
Все яйца, как в известной поговорке, в одну корзину не складывают, а сортируют по категориям. Это те самые С0, С1 и С2, которые мы видим в магазинах.
Но без сотрудников — никуда. Только в этом подразделении птицефабрики работает около 120 человек. Даже за самой умной машиной необходим контроль.
Людмила Федорова, сотрудник птицефабрики:
— По очереди меняемся, каждый день на разной позиции. Мне нравится, новый цех нам сделали, новая машина, больше удобств.
Яиц на Пасху точно хватит всем. Да и после праздника тоже. Объемы производства здесь планируют только увеличивать.
Елена Волкова, руководитель подразделения компании:
— Строятся новые цеха для кур-несушек, соответственно, увеличится поголовье птицы и увеличится объем продукции, которую нужно будет перерабатывать. К концу года увеличить объем планируем до двух миллионов в смену.
Фасуют яйца здесь стандартно по 10 и 30 штук. Есть конечно и большие объемы для оптовых покупателей.
Отсортированная продукция попадает на склад. Сейчас здесь хранится около четырех миллионов штук. Именно отсюда яйца отправляют в разные регионы страны.
География поставок от Кавказа до Сибири. Но заказчики из Липецкой области — в приоритете. Эти яйца поступают как в магазины, так и на переработку.
