В Липецкой области растет производство нерафинированных растительных масел. По информации Липецкстата, в 2022 году регион выпустил 436 тонн масел, среди которых подсолнечное, соевое, рапсовое, льняное, рыжиковое, тыквенное, кунжутное, кокосовое масла. Это количество в полтора раза больше, чем в 2021 году. В этом году аграрии также наращивают темп. За восемь месяцев с января они произвели 377 тысяч тонн, что на 33% больше в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.
Больше всего предприятия выпускают подсолнечного масла, на него приходится 58% производства. Соевое и рапсовые масла вместе составляют 41%.
По статистике регионального ведомства липчане в среднем употребляют в пищу 767 граммов нерафинированного масла в месяц на одного человека.
