В Липецком районе прошел 34-й конкурс операторов машинного доения коров. Сегодня в отрасли молочного скотоводства нашего региона трудятся четыре с половиной тысячи человек.
Разобрать и собрать доильный аппарат по условиям конкурса нужно максимум за пять минут. За три минуты с лишним управляется Виктор Кулаков, оператор машинного доения из Становлянского района. Он на конкурсе в пятый раз. С молочным производством знаком хорошо – в целом, 27 лет работает с бурёнками.
Виктор Кулаков, участник конкурса: «Мать работала дояркой всю жизнь, с шести лет брала с собой. Так я ходил, помогал, сначала в маленьком ведёрочке молоко носил. Сейчас молодёжь не идёт – считает, что оператор машинного доения не престижная работа. А я с уверенностью могу сказать: всё равно престижная».
Зарплата, рассказывает Виктор Кулаков, у мастеров машинного доения сегодня достойная. Появилась и возможность работать при помощи специальных аппаратов, что практически исключает ручной труд. У себя в Становлянском районе на молочном комплексе среди работниц Виктор – единственный мужчина дояр.
Виктор Кулаков, участник конкурса: «Я считаю, что это мужской труд. Хотя с новыми технологиями ручного труда нет. Но труд это мужской».
Елена Чумакова, участница конкурса: «С каждым годом всё улучшается, модернизируется. Современное оборудование устанавливают. Думаю, всегда нужна будет эта профессия».
Отрасль молочного скотоводства в области развивают сегодня более 70 сельскохозяйственных предприятий. В ведении полутора тысяч операторов машинного доения находятся почти 50 тысяч коров.
Павел Киндрук, первый заместитель начальника управления сельского хозяйства Липецкой области:«Постоянно растёт валовое производство молока, растёт суточный надой, и надой молока на корову с начала года. Если в прошлом году производство молока составляло порядка 270 тысяч тонн, то в этом году за шесть месяцев увеличение уже произошло на 4 тысячи тонн».
В этом году продуктивность надойного стада прибавила 145 кг по сравнению с прежними показателями и достигла трёх с лишним тысяч килограммов.
Павел Киндрук, первый заместитель начальника управления сельского хозяйства Липецкой области: «Мы производим почти 300 тысяч тонн мяса, почти 500 миллионов штук яиц, почти 300 тысяч тонн молока. Продовольственная безопасность Липецкой области этими людьми обеспечивается».
А благодаря таким конкурсам мастера со всей области могут ещё и обменяться опытом. Виктор Кулаков стал абсолютным чемпионом этого года – в который раз опыт, сноровка и любовь к своей профессии его не подвели.
