Филиал Всероссийской Государственной телерадиокомпании "ГТРК "Липецк"
ГлавнаяРоскачество проверит липецкий морс по 40 показателям

Главная

Роскачество проверит липецкий морс по 40 показателям

22.09.2017 11:13

Российская система качества (Роскачество) начинает всероссийское исследования клюквенного морса. Потребительским испытаниям подвергнутся образцы около 30 торговых марок. Закупки морса пройдут в гипермаркетах и магазинах по всей России. В исследование войдут образцы, произведенные в Липецкой, Белгородской, Пермской, Московской, Псковской и Волгоградской областях.

Напиток исследуют по более чем 40 показателям качества и безопасности — на наличие синтетических красителей, консервантов, сахарозаменителей, а также проверят органолептические показатели государственных стандартов качества – вкуса и запаха.

В планах также — выявление фальсификации – замены сока ягод клюквы на более дешевые аналоги, например, лимонный сок. Кроме того, специалисты страны проверят антоциановый профиль напитка — идентификационный признак, показывающий действительно ли это клюквенный морс.

 

Результаты исследования будут доступны на сайте в октябре.