Филиал Всероссийской Государственной телерадиокомпании "ГТРК "Липецк"
ГлавнаяПовара школьных столовых Липецка боролись за звание лучшего

Новости

Повара школьных столовых Липецка боролись за звание лучшего

18.05.2015 15:17

Продемонстрировали свое кулинарное мастерство 10 коллективов образовательных учреждений города. Конкурс проводится в шестой раз. Главная цель – совершенствование профессионального мастерства поваров, внедрение новых технологий при изготовлении блюд. Основной  критерий, по которому жюри оценивало работу конкурсантов, – соответствие кулинарных изысков требованиям школьного меню. Проявить свои творческие фантазии повара смогли в композициях из фруктов. А работники столовой шестьдесят первой липецкой школы сделали черепашек из сосисок. Такой нестандартный подход к оформлению привычных блюд так понравился жюри, что  его решили рекомендовать и другим школам, например, для меню в день первого сентября.

Татьяна Лазарева, и.о. председателя департамента образования г. Липецка: «Смотрим и оцениваем и качество, и соответствие технологическим картам, и красоту исполнения. Поэтому из года в год мы работаем над тем, чтобы улучшить качество школьного питания».

Елена Душина, повар школы № 61 г. Липецка: «Переполняют эмоции. Для меня – это первый конкурс по моей специальности. Для меня это радость. Теперь я поняла, что я благодарна своей специальности, что я умею, что я не зря училась».